有了规划，苏小小立刻写告示，张贴在铺子门口。
这样就坐等应聘者啦。
苏小小回到铺子里，此时铺子里的顾客不多，她找了个靠边的位置坐下来。
小酒馆主要经营的是炒菜和酒。
炒菜不用担心，她会很多，但是酒还没有属于自己的。
小酒馆，小酒馆，没有属于自己酒馆的酒怎能行呢！
她要好好想想怎么酿制出专属于她的酒才行。
传统古法酿酒分几个步骤。
准备食材，冷却和拌曲，发酵，蒸馏
食材上可以选择高质量的糯米或高粱等。
把粮食浸泡在水中，大约六至八小时，使其充分吸水，再蒸煮至熟透，以杀死细菌并使得淀粉转化为糖。
再将蒸熟的粮食摊凉至适宜温度，大约在三十至三十五摄氏度，然后加入酒曲搅拌均匀。
将拌好的粮食放入发酵容器中，保持适宜的温度进行发酵，一般需要三十六至四十八个小时的时间。
最后，将发酵好的酒液进行蒸馏，收集酒液，得到纯净的酒。
她虽然知道酿酒的过程，但还没有亲手制作过，她需要尝试制作一下才行。
接下来，就把制酒的事情提上日程。
萧然来找苏小小，听说苏小小在做酒，喜欢喝酒的他顿时来了兴趣，也想要加入到制酒的过程中，却被苏小小无情的拒之门外。
萧然在门外不停地敲门。
“苏小小，你不带我玩！”
苏小小道：“人家做正事呢，不是在玩，萧大公子想要玩到一边玩去！”
“我不捣乱还不行么？我就在旁边看着！”
“不行！你笨手笨脚的，只会帮倒忙。”
自从萧然没事就到铺子里帮忙，铺子里碗筷损耗的数量明显上升。
若再让萧然跟着一起做酒，那她的酒就别想有做好的那一天。
她也真是拿这个含着金汤匙出生的公子哥没办法。
萧然说了半天的好话，苏小小都不理他，他也只好离开，再趁苏小小不在的时候，偷偷去查看制酒的进度。
他之所以这么关注酒的制作进度，是因为他想尝尝苏小小酿制的酒。
而且他还必须是品尝苏小小酿制酒的第一人。
……
这日，天气渐暖，苏小小和萧然一起逛街。
街上的人都褪去了厚厚的棉衣，穿得相对单薄一些。
萧然看到好吃的糕点，屁颠屁颠的去买了一些给苏小小。
苏小小也没客气，拿出三块，给萧然和东来各一块，她也拿一块，三人一起吃。
三人走走停停，边吃边逛，突然听到前方不远处有个小男孩坐在地上大哭起来。
寻声望去，小男孩看起来六七岁的样子，一身打着补丁的粗布短衣脏脏的，还有几处刮坏的地方。
苏小小和萧然对视一眼，出于好奇，走了过去。
萧然率先问道：“你哭什么？”
小男孩看了眼萧然，边哭边说道：“我已经几天没吃东西了，我太饿了！”
苏小小问道：“你家人呢？”
小男孩答道：“我不知道！我和爹娘来此投奔亲戚，亲戚没找到，我又和他们走散了！呜呜呜……呜呜呜……”
苏小小立刻吩咐东来，“把刚刚的糕点给这孩子吃。”
东来送上吃的，小男孩拿过糕点，就胡乱地往嘴里塞。
苏小小提醒道：“小心些，别噎着！”
小男孩果然噎着了。
萧然见旁边的摊位上有卖羊汤的，立刻让东来去买了一碗热乎的羊汤给他。
“慢慢喝，别烫着！”
小男孩噎得说不出话来，顾不得羊汤烫，先喝了一口。
羊汤下肚，他舒服了很多。
吹了吹羊汤，他又喝了一大口。
喝完之后，他端着羊汤碗，对着苏小小、萧然和东来，深深地鞠了一躬。
“谢谢哥哥、姐姐！”
萧然见小男孩挺有礼貌，问道：“你叫什么名字？什么时候和父母走散的？”
“我叫小亮子，五日前和父母来到长明县，投奔表舅，可是我们按照表舅之前留下的地址找过去，表舅已经不在了。爹娘把我留在客栈，就出去找，三天前，我在客栈一直没等到爹娘回来，他们却迟迟没有回来。我没钱交房费，客栈的人就把我赶出来了！”
小亮子越想越委屈，眼眶又红了。
“我在街上寻找了几天，都没见我爹娘，我实在太饿了，想跟人要些吃的，却没人给我，我一着急，就哭了！”
听着小亮子的经历，苏小小和萧然同情的同时，还觉得这小孩挺有意思。
苏小小说道：“别难过了，哥哥和姐姐带你去吃好吃的，然后再帮你找到爹娘好不好？”
小亮子眼前一亮，不可置信地问道：“真的么？”
萧然一口答应，“当然！”
“谢谢哥哥和姐姐！”
苏小小和萧然微微一笑，带着小亮子来到苏氏面馆，做了碗汤面给他吃。
吃饱喝足，两人又把小亮子送到了县衙门。
遇到这种问题，最好的办法就是找官府，让官府出面，寻找小亮子父母会更快一些。
与衙差们交代了一下情况，衙差们同意收留小亮子，苏小小和萧然也在衙差的口中得知，崔柏贤最近外出一直未归。
“崔公子做什么去了？”
苏小小刚开口询问，就被萧然打断了。
“问那么多干嘛，崔柏贤和咱们不一样，人家忙着呢，快走吧！”
说着，萧然就拉着苏小小离开了。
小亮子被衙门临时收养，衙差们给他洗了澡，又换身干净的衣裳。
小亮子虽然瘦，但洗干净之后，小脸蛋白白净净的，一双大眼睛不停眨巴着，好似会说话一般。
他整日和衙差们一同吃住，年龄虽小，但特别机灵，看到衙差们干活，他就主动跑过去帮忙，做些力所能及的事。
小家伙的嘴特别甜，哄得衙差们笑声不断，都夸奖他。
在县衙生活了几天，他也大概摸清楚了里面的情况，在闲暇的时候，就会跑到苏氏面馆来，主动帮着苏小小等人干活，或是热情地招待进店的顾客。
不管谁见了，都忍不住夸奖小亮子一句。
萧然见了也很喜欢，觉得这孩子日后是块做生意的料子。
又过了几日，苏小小的酒酿好了。
打开酒坛子，一阵浓浓的酒香味就飘了出来。
苏小小舀了一些倒在碗里，浅浅地尝了尝。
白酒闻着香，喝着辣，口感很不错。
说巧不巧，萧然来了。
看到苏小小在偷偷尝酒，他立刻跑到苏小小身旁，迫不及待道：“酒好了？快给我尝尝！”
苏小小知道萧然一直惦记着她的酒呢，只好给他也舀了一碗。
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