第14章
淮扬名菜？
王师傅心里一沉，表面不动神色。
他还真不知道！
只心里有种预感，这小伙子怕不是来砸场子的...
野华轩主厨待遇极好，一般人根本混不进来，若今儿个丢了脸面。
保不住，到时候要换人？
只能一梗脖子，硬气着。
“啥淮扬名菜，没听说过，这破玩意死腥的，有啥好吃的。”
“去去去，上别地去，这后厨忙得很，别来这捣乱啊！”
王师傅打心底瞧不上刘军，但看他刚才说话自信的语气，心里有些没底。
干脆轰出去，最靠得住！
“高经理，您看？”
刘军扭头，语气柔和，搓着双手。
这事，还得她做主！
“要不，就让小伙子试试吧。”
高霞沉思了一下，拍了板。
尽管刚才的事，让她也有些犯嘀咕，但还指望着刘军供野鸭蛋。
虽说是采购，但某种意义，算是帮了野华轩的忙！
一开始，也是她开口让他试试的，这会让人走，不合情理。
王师傅皱了皱眉，见如此，也不好坚持，不耐烦摆了摆手。
“去，腾个灶出来！”
他抱着膀子冷笑着。
倒要看看，这小子，还能把黄鳝给做出花来了不成？！
一声令下，几个学徒模样的小伙，立即挪了个坑出来。
空在了刘军面前。
刘军呵呵一笑，也不啰嗦，抱了下拳，大步走了过去。
前世，小舅子杨华嘴刁的很，为了伺候他们一大家子。
他没少进厨房，甚至还特意去学过几道名菜，这响油鳝糊不在话下。
起灶，颠锅！
沉甸甸的铁锅，在刘军手里上下翻飞，显得极其灵活。
一看就是练家子！
王师傅脸色一变，神情凝重。
当真是来砸场子的？
一旁，有关系稍好的学徒凑了过来，贴在耳边。
“师傅，这小子看着眼生，手上家伙事好像有点东西啊...”
“难不成这黄鳝，真能做得好吃？”
“去去去！”王师傅撇嘴，轰开了他，脸色却愈发沉重。
刘军没闲着，手上忙活不停。
葱姜蒜。
切段的切段，剁沫的剁沫，又快又利落。
“哒哒哒！”
菜刀落在砧板上，声音极有节奏，清脆悦耳。
一时间，整个厨房的人，目光齐刷刷，被吸引过来。
莫不是...
哪个名家过来献艺了？
高霞看得都有些傻眼，有这手艺，卖什么鸭蛋啊...
去哪个饭店，不得都是主厨的位置？
小伙子人不错，长得又稳重，手艺还好。
要不拉拢到野华轩来做厨？
王师傅面沉似水，粗眉微皱，火光照映在脸上，难看极了。
“滋啦！”
刘军将切好的黄鳝段，一把扔进了锅里，激起一阵火光！
调料的香味，在高温的热油下，一下被憋了出来！
瞬间。
整个屋子里，飘香四溢，一股独特的肉香，布满了整个房间！
“这...”
王师傅眉头一挑，眼底划过慌张。
做厨这么多年。
若是闻着味，还不知一道菜的好坏。
那他这么多年的厨师，就算是白干了！
这道响油鳝糊。
绝对不亚于野华轩的招牌菜！
脸色顿时铁青下来，眼神闪动，不知在想些什么。
刘军没有管其他人，拿起锅盖，一把罩了上去。
闷着！
“稍等！”
刘军静静等着，这道菜他不知做过多少次了，有十足的把握。
响油鳝糊作为江南地区，知名的苏帮菜，名誉海内外。
这八竿子打不着的县城，虽没见识过！
但若不能惊呆众人，那就是对这道菜的侮辱！
众人静静等着，思绪各不相同。
不一会，刘军像是掐好了时间，上前一步，“哗啦”掀开了锅盖！
比先前鲜美数倍的菜香，喷涌出来。
有人不禁耸了耸鼻子。
太香了！
“高经理，您尝一下！”
刘军动作麻溜，取锅装盘，一气呵成。
将菜品端到了桌上。
高霞脸色一怔，恍然失神。
这小伙，当真不是某个饭店的大厨？
短暂迟疑过后，招了招手。
“大家来尝尝！”
几个毛头小伙年轻了点，耐不住性子，也不懂规矩，率先拿起筷子夹起就往嘴里塞去。
“卧槽！好...！”
几乎是刚一入口，嘴里的话就崩了出来，结果又硬生生憋了回去。
偷偷打量着主厨王师傅，眼神闪躲，生怕挨骂！
王师傅眼神一扫，这菜颜色深红，香味四溢，最主要的是。
盘里的油，还噼里啪啦响个不停！
极其特色！
无论是刀功，火候，以及菜品的卖相，他实在是挑不出毛病来。
半点都没有！
众人目光注视，他拿起筷子，夹起一段放进了嘴里，细细咀嚼着。
眼神不禁一动，脸色有些惊恐！
不禁扭头看向了刘军，端详了好一阵，却并未开口说话。
意思不言而喻！
而高霞，作为野华轩的经理，能胜任这个位置，早已是人精。
光是看一眼，就知晓了其中的道道。
也不啰嗦，夹起一筷品尝起来。
油而不腻，鲜美可口！
这是她唯一能够想到的形容词，而那爆裂的油声，绝对能够成为大卖点！
她把握野华轩这么多年，对菜品的前景，有绝对的敏锐！
“王师傅，你觉得怎么样？”
高霞转头，没多说，先询问起了王师傅的意见。
王师傅头一侧，撇了撇嘴，想说些什么，半晌后蚊子般憋了几个字出来。
“不错。”
他不能睁眼说瞎话。
刘军嘿嘿一笑。
这个局面他早就想到了，不过...
下一秒，他一拍脑袋，故作恍然大悟般。
“哎呀！我忘了件事儿，我猜王师傅肯定看出来了，只是没点破罢了...”
刘军一脸羞愧，好似不好意思的盯着王师傅。
点破？
王师傅满脸问号，大眼珠子一翻。
啥意思？
杀人还要诛心？
脸打得还不够是怎么的？
但一阵细细回响，刚才嘴里的味道，好像是差了点什么意思。
“不对，这菜差了一味，没有胡椒粉！”
他突然道。
多年厨师直觉告诉他，若是加上这一味调料，味道会再鲜美数倍！
“对！我就是给忘了！”
刘军故作惋惜。
“王师傅经验丰富，怎么会没看出来，这是给我留着面子呢...”
他赶忙上前，一把握住了王师傅的手，另一只手拍打着其手背。
“王师傅，气度非凡啊！”
“竟然给我还留着脸面，这道菜，若是您来做，绝对会更加鲜美！”
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