“嫂子，你看这样的可以吗？老板说了错了可以回去换”
林彩蝶看了一下，就是5寸盘，很是白净，光泽度也很好。
“对，这么大的就合适。”
赵初阳笑了：‘嫂子，我买了9个，3块钱，这是剩下的2块。’
说着把剩的钱递过来，林彩蝶接了，然后把盘子拿到厨房去洗。
赵峥嵘已经给了他零花钱了，自己这个做嫂子的也不用再给。
虽然她不觉得自己缺钱，觉得2块钱也不多，但是，这时候2块钱还是很有购买力的。
等到米饭熟了，看看时间，林彩蝶和赵初雪开始忙活着做菜了。
先做炖菜，然后炒土豆丝。做好后又把螃蟹放锅里，这个不着急，等到吃饭前蒸十几分钟就好，也就没放到灶上。
最后，林彩蝶才要做海参，赵初雪也兴致勃勃的站在旁边学。
这两天，她已经跟着嫂子学会好几道菜了。
这时赵初晴也进了厨房，看到林彩蝶要做鲍鱼了，也站在旁边看着。
主要是林彩蝶弄的太有仪式感了，一个个小盘子干干净净的放在那。
林彩蝶一边做一边给姐妹俩介绍步骤。
这个很简单，主要是料汁。
然后一步步的做下来。
“大葱只要葱白这部分，炸的金黄就好。”
“现在加水、蚝汁、酱油也放一点点。”
这时候还没有蚝油，不过海边人都会熬制蚝汁，也是做调料用，和闽南的鱼露有异曲同工之妙。
“接着就是焖了，这个放整鸡熬制的高汤要更好一些。”
林彩蝶还不忘介绍一些经验。
其实，鲜海参和泡发海参的区别还是很大的，鲜的要更好吃一些。
当然，林彩蝶也作弊了，她用的是海珠空间里的淡水。
她也早就试验过，用这里的淡水做菜，味道也能有一些提升。
这边焖着海参，林彩蝶看看时间，就把装螃蟹的锅也坐到了灶上。
过了一会儿后，透过锅盖，一阵阵的香气伴随着海鲜的鲜味从锅盖缝隙中冒出。
“有味道了，真香。”赵初晴深深的嗅了一下，然后说道。
林彩蝶笑笑：“马上就好了，等下螃蟹出锅，这个也能出锅了。”
等到好了的时候，把螃蟹都一个个的拣出来，直接放到一个小盆子里。
然后林彩蝶开始给海参装盘了。
摆放着的7个盘子，林彩蝶用筷子，每个里边夹了一个海参，又夹了一个大葱段。
这要是有点西兰花就更有效果了。
心里感慨了一下，然后用勺子，每个里边浇上一点汁。
正好浇在海参上，下边流淌散开。
深色的海参，酱色的汁液在白色瓷盘里十分显眼。
葱段在边上起着一点点缀的感，视觉效果更加突出。
虽然海参只有一根，但是视觉上却没有一点的怠慢感，反而有种高档的感觉。
“这也太好看了吧。”
赵初晴忍不住的说道。
林彩蝶笑笑：“这就是一个样子货，就是看着好看。”
两姐妹都对嫂子的操作叹服不已。
林彩蝶放下锅：“行了，可以上桌了。”
姐妹俩不用说的，开始往桌上端菜。
像平日一样，菜都是放中间，不过今天，每个人的座位前，都单独的放着一份海参。
都摆好后，赵初阳也凑过来看，兴奋的大呼小叫的。
还说：“哎呀，咱爸妈和大哥咋还不回来啊，我都饿了。”
正抱怨呢，屋门被打开了，赵兴邦和孙清两人两手都是拎的袋子和网兜的，进来了。
“啊，你们回来了，正好饭也做好了。”
赵初阳看到父母，一拍巴掌的说道。
“看来我们回来的还真是时候，你们大哥回来了吗？”
赵初雪上前接了下孙清拎着的菜，放到一边：“还没呢，应该也快了吧。”
赵峥嵘是去拿羊了，这是赵兴邦订的，人家给杀好后，他再带回来。
“还没回来吗？”孙清说着就转头往院子里望去，正好看到赵峥嵘骑着自行车进院子。
自行车后座上绑着一个大的蛇皮袋，两边也各挂着一个篮子。
“回来了，老大回来了。”
说着赵峥嵘就先进屋了。
赵兴邦看了下已经端到桌上的饭菜，说道：“行，都先吃饭，吃完了再归置。”
威海卫的冬天，外边的气温还是挺低的，就是放着东西，虽然不像东北一样天然冰箱的那种，但是也绝对比冷藏效果好。
这个点了，也都饿了，大家也就都去了餐厅，还是先吃饭吧。
等到进了餐厅，看到桌上的菜，这下连赵兴邦和孙清都有些诧异了。
“欸，海参，这是小蝶做的？”
孙清抬头，很是惊诧的看着林彩蝶。
葱烧海参她吃过，也见过这种摆盘，可是那是在京市，参与的也是真正的高端酒席。
她虽然没觉得自己多有身份，和那些高干家的媳妇也没有那么多的共同语言。
但是该吃的时候，她也从来不会客套。
她也确实没想到，林彩蝶也能做出这种海参和摆盘。
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