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第416章 打人不打脸


李翠道:“钱叔昨天回来就出去召集人手去了,今天早上天刚亮,他就带着100来号人在后面砍树呢。”
方盈就转到房后去看,没了房子遮挡,她就看见远处的树林里,确实有人影在动。
而原来的一片野树林的地方,也有人在修整了。
只是因为地方太大,眼前没什么人。
方盈看了一眼就回去了,砌个墙而已,这个不用她指挥。
她转身带着白又白进了国营饭店。
大清早的,国营饭店里面稀稀拉拉也有两桌客人。
除了客人,屋里还有一个服务员和饭店经理、厨师。
看到方盈进来,三个人都愣住了,僵在那里没反应。
双方其实算是第一次正式见面,以前顶多是在院子里互视过,点个头,连话都没说过。
后来因为赵海燕的事情,两边连招呼都不打了。
方盈进来就问:“海燕呢?”
三个人表情终于松动了,裂开了....
别看她叫得这么亲,还海燕呢,但是他们感觉到了杀气!
赵海燕上次找人想收拾方盈,事后被人套过麻袋,还不只一次,被收拾的很惨,直接请了长期病假不敢来了。
“赵海燕不在这工作了!她知道怕了,花了老本找关系去别的饭店了。”国营饭店现在的服务员道。
还是个男服务员,40多岁的样子,看起来比较老实.....只有老实人才会被欺负地来这种乡下大车店。
或者赵海燕那种满嘴喷粪不招人待见的人。
男服务员怕方盈气没消,再朝他们来.....
他是男的,他也不禁打啊!
方盈又看向国营饭店的经理,也是个50来岁的男人,估计在这熬退休呢。
“孙经理,能问您个事儿吗?”方盈道。
孙经理在柜台后面正襟危坐,道:“问什么?你说。”
“你们上个月营业额是多少?”方盈道。
孙经理顿时瞪眼,打人不打脸!
“哼,方...方经理生意兴隆,先恭喜了!但是人这一生,三十年河东三十年河西,所以在得意的时候,别笑话谁!小心笑话人不如人,最后自己比人都不如!”孙经理道。
方盈笑道:“咦?这道理孙经理也懂,哦~我想起来了,这肯定是切身体会。”
孙经理愣了一下才反应过来她什么意思,顿时脸色通红。
想当初东兴饭店的生意不好,一天没一个客人,他确实一直在看笑话。
赵海燕没事就坐在门口嗑瓜子,嘲笑东兴的人。
他虽然没当面嘲笑过,但是在自己饭店里,那也没少笑,笑他们怂,笑他们窝囊废,笑.....
得了,现在确实笑不出来了,他们现在就是当初的东兴!一天就仨瓜俩枣的客人,一个月营业额没有100块,发不出3个人的工资。
听说上面已经在讨论撤了这个店,那他们三个人的命运可就不好说了。
要么像赵海燕似的,砸下大半身价走关系,换个饭店,要么就提前退休,一个月领十几块钱工资,勉强饿不死。
孙经理的精气神都没了,旁边年纪不小的厨师和服务员也是一脸丧气,不想搭理方盈了。
方盈看了一圈,很好,三个人没有谁是那种脾气臭不可闻的。
她说道:“我今天其实是来谈合作的。”
一句话瞬间让三个人精神了。
孙经理立刻问道:“合作?怎么合作?”
方盈道:“孙经理,你们是可以从总部调菜的吧?可以说全京城的物资,你们是要什么有什么?”
天下所有国营饭店是一家!都是国营的。
公社办的,街道办的,工厂办的不算,它们算集体饭店。
国营饭店所有食材的分配,都有一个系统。
孙经理想了想点头道:“话是这么说没错,但是好东西得先紧着大饭店,我们要领导也不批,就算赶巧什么好东西没人要,我们要了....人家也不批。
“就算批了,我们也得卖出去,得给钱!最后还得上交利润。”
不然人家以为是饭店的人自己要这些食材,自己吃或者倒卖。
“你想怎么合作?”他又问道。
方盈道:“您也看见了,我们就是个公社饭店,背靠公社,萝卜白菜土豆不缺,但是一些稀罕物,山珍海味,南方食材,就一样没有,所以我们想通过您的手,订购食材。”
孙经理顿时意动了!
这想法,他从来没听过,一个饭店从另一个饭店上菜?
搁在其他国营饭店身上,根本没必要。
其他集体饭店估计也没她的野心和能力。
他不得不承认,方盈是非常有能力的,不管是她做饭也好,开食品厂也好,还是收拾富强饭店和赵海燕也好,处处都显示了方盈的能力,所以他才这么丧气。
对手太强大,他连反抗的勇气都没有。
但是现在,对手要变成伙伴?
“你想怎么个订购法?我们定了多少食材,不是简单的给了对方菜钱就可以,最后我们月底报账的时候,要根据定的食材上交利润!
“比如我们买了10只鸡,做好了卖出去应该是60块钱,那我们交利润的时候就得交60,不能只交10只鸡的成本30,不然会被查的。”孙经理道。
所以她要定食材,实际就相当于在他们饭店点菜,一个钱。
他们饭店的菜本来就不便宜,她点回去再加价卖?
好吧,她加价卖东西的本事确实也挺强,但是孙经理还是有点看不好。
方盈问道:“你们是不是有自己拟菜单定价的权利?比如你们原来卖一盆小鸡炖土豆,是6块钱,现在你改成小鸡炖粉条,卖4块钱行不行?”
孙经理道:“也行,只要上面批准就行。但是这种,上面基本不批.....一只小鸡做的菜,起点一般就4块,不管加上其他什么,基本都是6块,7块,你想压价,不容易。”
以成本价卖出去食材?那就给了倒爷空间了,这个空子饭店早堵上了。
所以从系统里买一只鸡3块,交利润的时候就得6块,想交4块可不行,最少5块5。
方盈道:“但是上面没规定,你一盆小鸡炖土豆,必须放一只鸡...吧?放半只行吗?剩下半只给我。”
孙经理......“上面虽然没规定,但是大家都放一只鸡,我放半只鸡,顾客不得掀我桌子?”
结果他桌子被人掀了,方盈坐在旁边吃鸡?
小丫头在这给他使坏呢吧!

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